Casadinhos de Goiabada

Essa receita é leve, fica crocantinha e aerada, é amanteigada e muito saborosa. Quem não se derrete por um casadinho?

Ingredientes

• 200 g de manteiga

• 150 g de açúcar refinado

• 3 gemas

• 400 g de farinha de trigo

• 1 colher de chá de sal

• 1 colher de chá de fermento químico em pó

• 60 ml de agua

• 150 g de goiabada mole para rechear

Modo de Fazer

1. Bater na batedeira manteiga com o açúcar até virar um creme. Adicionar as gemas e bater. Adicionar a farinha, o sal, o fermento e bater. Adicionar a agua e misturar até formar uma massa lisa.

2. Enrolar a massa no plástico filme e descansar na geladeira por 30 minutos.

3. Fazer bolinhas pequenas com a massa e colocar em forma antiaderente ou forma com papel manteiga. Deixar 15 minutos na geladeira e depois assar em forno pré-aquecido a 180C até dourar o fundo dos biscoitos. (10 a 15 minutos)

4. Deixar esfriar, passar goiabada numa metade e fechar com outro biscoito. Passar os casadinhos no açúcar refinado.