Banana Bread, o melhor bolo de banana com chocolate e iogurte que existe!

Super úmido, o chocolate fica molinho, a banana carameliza a massa do bolo! Não tem igual mesmo, só comendo para saber...

Ingredientes

• 1/2 xícara de manteiga sem sal

• 1 xícara de açúcar demerara

• 2 ovos

• 1 1/2 xícara de farinha de trigo

• 1 colher de chá de fermento químico em pó

• 1 colher de chá de sal

• 1 xícara de banana madura amassada

• 1/2 xícara de iogurte natural

• 1 colher de chá de essência de baunilha, ou raspas de cumaru, ou canela em pó

• 1 xícara de chocolate meio amargo picado

Modo de Fazer

1. Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme.

2. Amasse as bananas com um garfo e misture com o iogurte. Adicione as bananas e os ovos, um de cada vez, incorporando bem.

3. Por último adicione os ingredientes secos peneirados e em seguida os chocolates picados.

4. Asse em uma forma de bolo inglês, untada e esfarinhada, ou coloque papel manteiga. Forno pré-aquecido a 180C, por aproximadamente 30 minutos.